Соц сети

  • Без заголовка 3

  • Без заголовка 421

  • Без заголовка 1908


  • Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеСамый простой сметанник

    Сметанник — это торт или пирог приготовленные из сметанного теста. Рецептов сметанника очень много. Этот рецепт, пожалуй, самый простой. В тесто для сметанника можно добавлять старую сметану, но для приготовления крема она должна быть всегда свежей. Также крем для сметанника (не считая сметанный) делается со сгущенкой, с мёдом и шоколадный..

    s640x480 (700x525, 168Kb)

    stick08 (45x45, 2Kb)Ингредиенты:

    сметана 500 грамм

    мука 3 стакана

    сахар 1 ½ стакан

    сода ¼ ч.ложки

    соль щепотка

    stick08 (45x45, 2Kb)Способ приготовления:

    Сметану и сахар перемешать и разделить на 2 равные части. Одну часть будем добавлять в тесто, другая — крем для сметанника.

    В одну сметанную часть добавить муку, соль, соду и замешиваем очень мягкое тесто.

    Готовое тесто разделить на 4 равных части и раскатать на прямоугольники толщиной около 2 мм.

    Коржи выпекать на противне смазанном маслом.

    Готовые коржи густо промазать кремом.

    Торт должен постоять 3 часа и пропитаться. Затем его можно разрезать на кусочки и подавать как пирожное.

    stick08 (45x45, 2Kb)Мои изменения: сметаны на крем у меня ушло значительно больше, я просто добавляла сметану(размешанную с сахарной пудрой по вкусу) по мере надобности. И в крем добавила порезанный маленькими кусочками мягкий чернослив.

    Коржи суховаты, рекомендую в тесто добавить 50-70гр мягкого сливочного масла. Коржи получатся намного нежнее.

    Источник:http://nnn13.livejournal.com/62735.html#cutid1

    s640x480 (700x525, 132Kb)


    Серия сообщений "кулинария":
    Часть 1 - Без заголовка
    Часть 2 - Без заголовка
    ...
    Часть 19 - Без заголовка
    Часть 20 - Без заголовка
    Часть 21 - Без заголовка
    Часть 22 - Без заголовка
    Часть 23 - Без заголовка
    ...
    Часть 33 - Без заголовка
    Часть 34 - Без заголовка
    Часть 35 - Без заголовка

  • Без заголовка 3

  • Без заголовка 421

  • Без заголовка 1908

  •