Соц сети

  • Солнышко

  • Печенье из песочно-дрожжевого теста (Рекомендую!!!)))

  • Без заголовка 1209


  • Это цитата сообщения ipola Оригинальное сообщениеБаклажаны "Грибочки" в масле

    http://www.povarenok.ru/recipes/show/59835/

    Автор

    Рецепт достаточно прост в приготовлении. Баклажаны в масле, напоминающие вкус грибочков, зимой будут отличной закуской.

    2835299_BAKLAJANIGRIBOChKI (640x480, 134Kb)








    Ингредиенты для "Баклажаны "Грибочки" в масле"

    Рецепт "Баклажаны "Грибочки" в масле"



    Баклажаны "Грибочки" в масле ингредиенты Баклажаны помыть, отрезать хвостики. Нарезать брусками, размером, примерно, с мизинец.




    Баклажаны "Грибочки" в масле Чеснок почистить и крупно нарезать. Перец стручковый нарезать кружками. Кто любит поострее, можно добавить побольше горького перца.




    фото Баклажаны "Грибочки" в масле Приготовить маринад. В воду положить сахар, соль, уксус. Все перемешать, поставить на огонь и дать закипеть. Когда маринад закипел, кладем в него резаные баклажаны. Варим 5-8 минут, периодически помешивая. Баклажаны поменяли цвет, значит они уже готовы.

    Кастрюлю берите побольше, чтобы в нее поместились все баклажаны. Я на это количество использовала 6-ти литровую кастрюлю.




    Баклажаны "Грибочки" в масле Баклажан Вытаскиваем баклажаны из маринада и даем стечь лишней жидкости. Остужать баклажаны не надо.




    Баклажаны "Грибочки" в масле Вода В чашку наливаем растительное масло, нагреваем, кладем чеснок и перец стручковый. Обжариваем 1-2 минуты. Долго жарить не надо.




    Баклажаны "Грибочки" в масле Соль Затем в чашку с маслом и чесноком кладем баклажаны, тщательно перемешиваем и обжариваем все вместе 3-4 минуты.




    Баклажаны "Грибочки" в масле Уксус Горячие баклажаны плотно укладываем в стерилизованные банки и закатываем крышками.

    Переворачиваем банки и укутываем до полного остывания.

    Из данного количества ингредиентов у меня вышло 2 банки по 1 литру.

     

     

  • Солнышко

  • Печенье из песочно-дрожжевого теста (Рекомендую!!!)))

  • Без заголовка 1209

  •