Соц сети

  • Без заголовка 3

  • Без заголовка 421

  • …поцелуи…


  • Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщениеПирог "Все довольны" из рыбных консервов с заливкой

    002 (450x300, 165Kb)

    Пирог получился просто отменным, даже такому нелюбителю рыбы, как мой муж, пирог показался «божественным» . Разумеется, что после такого комплимента, этот пирог я буду готовить часто, тем более, что готовится он просто и никакой мороки с ним нет. Еще мне очень понравился в этом пироге лук полукольцами. Если бы я его мелко нарезала, он бы плохо чувствовался, а так вносил свою нотку, но все это дело вкуса.

    Состав:

    Тесто:

    0,5 ст. молока

    2 ст. муки

    100 г слив. масла

    Начинка:

    1 банка рыбных консервов в масле

    300 г репчатого лука

    Заливка:

    4 яйца

    4 ст.л. сметаны

    1 ст.л. муки

    зелень, соль, перец – по вкусу

    Сливочное масло с мукой перетираем в мелкую крошку с помощью блендера или комбайна. Добавляем молоко и замешиваем крутое тесто. Возможно, что при замешивании понадобится добавить пару столовых ложек муки. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 20 – 30 минут. Охлажденное тесто выкладываем в смазанную сливочным маслом форму, разравниваем и формируем бортики.

    007 (350x252, 113Kb)Тесто выкладываем в форму, разравниваем и формируем бортики.

    Для приготовления начинки рыбные консервы разминаем вилкой, а лук нарезаем мелкими кубиками или полукольцами. Затем обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета и смешиваем с рыбными консервами.

    006 (350x247, 145Kb)Готовая начинка

    Выкладываем начинку на тесто и готовим заливку. Для этого яйца взбиваем венчиком, добавляем сметану, соль, муку, перец и мелко нарезанную зелень.

    0011 (350x242, 129Kb)Готовая заливка

    Заливаем пирог заливкой

    010 (350x259, 128Kb)Заливаем пирог заливкой

    и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовый пирог полностью остужаем, после чего его можно нарезать.

    0101 (300x450, 162Kb)

    авторКсюша

  • Без заголовка 3

  • Без заголовка 421

  • …поцелуи…

  •