Соц сети

  • Без заголовка 1672

  • Без заголовка 2115

  • Без заголовка 1305


  • Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщениеПотрясающий блинный пирог!

    Оригинальный рецепт приготовления блинного пирога с печеночной начинкой. Очень нежный на вкус и красивый в разрезе пирог подойдет не только на каждый день, но и может стать украшением стола для праздника.

    Ингредиенты:

    Для теста: 2 яйца, 15 гр сахара, 350 мл молока, 200 гр муки, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки соли, растительное масло.

    Martina25

    Для начинки: 400 гр куриной или индюшиной печени, 100 гр моркови, 50 гр сливочного масла, соль, специи, 1 яйцо.

    Для украшения: 150 мл сметаны, 50 гр кетчупа, зелень укропа.

    Готовим:

    1) В миску высыпать сахар, соду, соль и добавить яйца. Влить половину молока, взбить венчиком.

    2) Всыпать муку, перемешать. Должно получится густое тесто.

    3) Аккуратно влить остаток молока, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

    4) В тесто добавить 1 ст. ложку растительного масла, для того, чтобы блины хорошо снимались со сковороды.

    5) Сковороду нагреть, смазать маслом и выпечь блины. Сложить их стопкой, смазывая каждый сливочным маслом.

    6) На растительном масле обжарить печень, в конце посолить, добавить специи по вкусу.

    7) Морковь очистить и натереть на терке, добавить ее к печени и перемешать.

    8) Перекрутить печень с морковью на мясорубке или измельчить в блендере.

    9) Добавить сливочное масло к получившейся начинке, перемешать.

    10) Форму для выпекания застелить фольгой, смазать растительным маслом и выложить на дно два блина.

    11) Оставить два блина, а на остальные выложить по ложке начинки и завернуть в трубочки.

    12) Выложить в два слоя трубочки из блинов. Взбить яйцо и залить сверху.

    13) Накрыть сверху двумя оставшимися блинами.

    14) Сверху пирог смазать сметаной и кетчупом, поставить в духовку выпекать при t=180 градусов, на 25 минут.

    Готовый блинный пирог посыпать мелко нарезанной зеленью и разрезать на порционные кусочки.

    Приятного аппетита!

    http://www.pechenuka.ru/

    Серия сообщений "- пирожки, хачапури, блины, пицца":

    Часть 1 - Чесночные пирожки
    Часть 2 - Хачапури
    ...
    Часть 26 - Вафельные пирожки
    Часть 27 - Супер-блинчики-рулеты
    Часть 28 - Потрясающий блинный пирог!

  • Без заголовка 1672

  • Без заголовка 2115

  • Без заголовка 1305

  •