Соц сети

  • Без заголовка 1869

  • Милые елочные игрушки из бумаги

  • Без заголовка 2107


  • Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщениеБыстрые пирожки

    быстрые пирожки
    Рецепт любимой свекрови - для хозяек, которым есть чем заняться, но и хочется покормить семью выпечкой
    Ингредиенты:

    - 2 стакана сметаны (или кефира, или ряженки, или простокваши…)
    - 2 яйца
    - соль по вкусу
    - немного сахара
    - 1 чайная ложка без верха соды гашеной в 1 столовой ложке уксуса (если используете кефир или простоквашу – не гасить)
    - мука – сколько возьмет тесто (тесто не забивать)
    Получается внушительная горка пирожков. Их можно разогревать в микроволновке или на сковороде, сбрызнутой маслом, под крышкой на медленном огне.
    Начинка:
    Фарш (любое мясо) пережаренный с луком и смешанный с картофельным пюре. Пропорции произвольные.
    Для этого теста пюре с мясом, думаю, самая лучшая начинка.
    Приготовление:
    Сначала приготовить начинку и оставить охлаждаться, т.к. это тесто не любит ждать и его нужно готовить сразу, как оно готово.
    Готовим тесто:
    Смешать вилкой в кастрюльке или глубокой миске сметану (кефир, ряженку…) с яйцами. Соду погасить в чашечке.
    быстрые пирожки
    Добавить соль, сахар и гашеную соду. Хорошо перемешать.
    Постепенно добавлять просеянную муку и размешивать вилкой. Тесто будет на нее немного налипать.
    быстрые пирожки
    Вилкой перемешивать, добавляя муку понемногу, пока тесто, оставаясь мягким, не перестанет липнуть к вилке.
    быстрые пирожки
    Аккуратно выложить тесто на горку муки на стол.
    быстрые пирожки
    Ножом разделить на кусочки и сформировать из них шарики, загибая места срезов теста внутрь.
    Раскатывать, примерно, в сантиметр толщиной.
    Формировать пирожки.
    быстрые пирожки
    Жарить на растительном масле. Тесто не подходит для запекания в духовке.
    быстрые пирожки
    Неискушенные мужчины не отличают такие пирожки от приготовленных на дрожжевом тесте и просто носят хозяйку на руках.

    быстрые пирожки
    Автор YuliaV

  • Без заголовка 1869

  • Милые елочные игрушки из бумаги

  • Без заголовка 2107

  •