Соц сети

Лаваш

15.02.2012
  • КОФТОЧКА С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ

  • Без заголовка 1856

  • Без заголовка 1416


  • Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщениеМастер-класс по приготовлению лаваша

    Для теста:

    • 2-3 стакана просеянной муки;
    • соль щепотку;
    • чуть-чуть дрожжей;
    • тёплая вода.

    Дрожжи предварительно развести в небольшом количестве тёплой воды.

    Муку, соль, дрожжи перемешать и, постепенно добавляя тёплую воду, замесить крутое эластичное тесто. 

    Накрыть полотенцем и оставить на минут 15.

    Тесто переложить на досочку. Разделить на 5 частей. Можно и больше, если хотите лаваши маленького размера.

    Сформировать комочки.

    И, посыпая обильно мукой, раскатывать скалкой.

    Продолжать катать:

    Должен получиться лаваш большого диаметра (только не надо совсем тоненько раскатывать и толсто не надо).

    На газовую плиту поставить большой противень. Нагрейте его прежде, чем печь лаваш. Включите медленный огонь. И скалкой перенести лаваш на горячую железку.

    Не отходите от плиты. Он печется буквально минуту. Постоянно переворачивая, пропекать наш лаваш. Не пересушите!





    Готовые лаваши складывать на полотенце. Рядышком поставьте стакан с водой. Каждый лаваш с двух сторон обрызгайте водой. И сразу же укрывать сверху полотенцем.

    Когда остынут, можете убедиться, что они получились мягкими и совсем не ломкими.

    Хранить их лучше в полиэтиленовых пакетах (чтобы не высыхали) и хранить их можно довольно-таки долго. Можно за несколько дней их приготовить, а потом в нужный момент сделать из них рулеты.

    Приятного аппетита!!!

    Источник: http://saechka.ru 

    Серия сообщений "Блины, оладьи, лепешки, драники":

    Часть 1 - сырные лепешки за 5 минут
    Часть 2 - Лепешки картофельные
    ...
    Часть 32 - БЛИНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС. 1
    Часть 33 - БЛИНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС. 2
    Часть 34 - Мастер-класс по приготовлению лаваша
    Часть 35 - МАСЛЕНИЦА - ОБЪЕДУХА!
    Часть 36 - ПИРОГ "ГЛАЗА ДРАКОНА"

  • КОФТОЧКА С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ

  • Без заголовка 1856

  • Без заголовка 1416

  •