Соц сети


Это цитата сообщения gotovimvmeste Оригинальное сообщениеРецепт - Печенье с нугой,шоколадом и орехами

69836633_chchchch (640x480, 71Kb)

ТЕСТО: 250 гр. муки, 50 гр. сахарной пудры, 150 гр. маргарина (с морозилки), 4 ст.л. пива (у меня белое вино) холодного, щепотка соли.

КАРАМЕЛЬ: 1 банка сгущенки, 1 ст.л. слив. масла.

ГЛАЗУРЬ: молочный шоколад -200 гр, 300 гр. арахиса (подсушить и почистить).

КОРЖ: Муку высыпать в чашку, на тёрке натереть маргарин, перетереть руками в крошку. Сделать углубление, добавить соль, сахар.пудру, пиво и все вместе вымесить в плотное тесто (не вымешивайте тесто долго). Сделать из теста шар ,завернуть его в целлофан и положить в холодильник на 30 мин (я оставила на ночь). На дно формы застелить пергам. бумагу (у меня 26х26 см), выложите тесто и руками распределите его по всей форме( я раскатала скалкой). Наколите в нескольких местах вилкой, чтобы корж не вздувался при выпечке. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 С минут 20.

КАРАМЕЛЬ: В кастрюльку вылить сгущенку и положить кусочек слив.масла. Проварить на медленном огне ,постоянно интенсивно мешая венчиком, до образования карамельной массы (минут 15). Выложить карамель на готовый корж (пока она еще горячая, если она остынет, то затвердеет), разровнять.

ГЛАЗУРЬ: Шоколад растопить на водяной бане, добавить орехи и перемешать. Выложить сверху на карамель, разровнять, поставить в холодильник для застывания. После чего нарежьте кусочками.


Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Салат Шапка Мономаха с говядиной
Часть 2 - Салат «Улыбка лета»
...
Часть 7 - Треска в молоке, запеченная в духовке (Норвегия)
Часть 8 - Рулет пальчики оближешь
Часть 9 - Печенье с нугой,шоколадом и орехами
Часть 10 - Домашние пончики
Часть 11 - Рогалики из песочного теста
...
Часть 23 - Салат из креветок с манго и авокадо
Часть 24 - Грудки курицы в меду
Часть 25 - Салат "Новогоднее чудо"