Соц сети

  • Медовое печенье на сметане

  • Без заголовка 1378

  • Рыба с морепродуктами под сыром


  • Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщениеРыбные фрикадельки с кальмарами в сырном соусе

     

























    Рыбные фрикадельки с кальмарами в сырном соусе

    Эти нежнейшие фрикадельки просто тают во рту

     

    Рыбные фрикадельки с кальмарами в сырном соусе Ингредиенты:

     

    • 500 г филе любой рыбы (у меня — треска)
    • 500 г кальмаров
    • 100 г сала
    • 1 упаковка сливочного сыра
    • 500 мл сливок 10% или молока
    • 1 яйцо
    • 2 столовые ложки молотых сухарей
    • 1 столовая ложка с горкой муки
    • Соль, молотый черный перец, любимые приправы

    Перемолоть рыбу,кальмары,сало:
    Рыбные фрикадельки с кальмарами в сырном соусе
    Вбить яйцо, всыпать сухари. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:
    Рыбные фрикадельки с кальмарами в сырном соусе
    Мокрыми руками сформовать из полученной массы небольшие фрикадельки:
    Рыбные фрикадельки с кальмарами в сырном соусе
    Зарумянить со всех сторон на растительном масле, слегка встряхивая сковороду:
    Рыбные фрикадельки с кальмарами в сырном соусе
    В небольшом количестве холодных сливок развести муку:
    Рыбные фрикадельки с кальмарами в сырном соусе
    Остальные сливки подогреть. Тонкой струйкой влить разведенную муку:
    Рыбные фрикадельки с кальмарами в сырном соусе
    Постепенно ввести весь сыр:
    Рыбные фрикадельки с кальмарами в сырном соусе
    Добавить специи, соль по вкусу и довести до кипения:
    Рыбные фрикадельки с кальмарами в сырном соусе
    В полученный соус положить фрикадельки и томить на небольшом огне минут 15-20:
    Рыбные фрикадельки с кальмарами в сырном соусе
    Я люблю с рисом, обильно полив соусом и посыпав укропом:
    Рыбные фрикадельки с кальмарами в сырном соусе

    источник http://harch.ru/vtorye-blyuda/rybnye-frikadelki-s-kalmarami-v-syrnom-souse

  • Медовое печенье на сметане

  • Без заголовка 1378

  • Рыба с морепродуктами под сыром

  •