Соц сети

  • Вафельные рулетики

  • Без заголовка 1490

  • Куриные конверты с апельсином в грейпфрутовом соусе


  • Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщениеСалат "Петрович"

    Очень удивилась, когда увидела, что нет этого салата здесь.  И как это я могла  не выставить? Ведь "Петрович" - фирменный, любимейший. Когда в первый раз приготовила - лет  семь назад, даже не представляла, какой он произведет эффект.  Во-первых, он ВСЕГДА съедается без остатка. Во-вторых - все, кто пробуют, обязательно рецепт просят и  тоже готовят потом у себя. Так что теперь мой салатик гуляет по многим  столам. Даже в ресторанах некоторых он в меню присутствует))). 

    Значит - время пришло и с вами поделиться. Скоро Новый год - я обязательно его буду готовить.  Хоть и  "тигриный" стол предполагается, но без легких блюд тоже не обойтись

     

    Продукты.

    (на 4 порции)

    Капуста свежая - 200 г.

    Огурец свежий - 200 г

    Огурец соленый(не маринованный) 200 г.

    Перец сладкий красный - 200 г.

    Грибы соленые(грузди или опята) - 200 г.

    Лук фиолетовый или обыкновенный, репчатый - 1 средняя головка

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Растительное масло - 5 ст. ложек

    Сахар - 1 ст. ложка

    Перец красный, черный - по вкусу

    Лимонный сок - 2 ст. ложки.

    Зелень кинзы - совсем немножко.

    Овощи помыть, почистить, нарезать мелкой соломкой

    Грибы, если грузди - нарезать тоже соломкой, если опята, они мелкие - добавить в овощи.

    Все перемешать, нарезать тонко лук, мелко - чеснок. Лук выложить горкой на  овощи, сверху - чеснок.

    Посыпать сверху сахаром, перчиком.

    Раскалить в ковшике масло. Очень тонкой стрункой залить маслом салат, стараясь полностью облить чеснок  лук.

    Перемешать , добавить мелко нарезанную кинзу. Поставить в холодильник настаиваться, минимум, на два часа.  Вообще, лучше, чтобы салат настоялся подольше.  Часов пять.

    Приятного аппетита!

     

    Кстати, салатик и в пост хорош.

     

     

  • Вафельные рулетики

  • Без заголовка 1490

  • Куриные конверты с апельсином в грейпфрутовом соусе

  •