Соц сети

  • Без заголовка 3

  • Первый снег, первый снег, первый снег….

  • Без заголовка 421


  • big_9759 (673x504, 66Kb)
    Продукты
    Для теста:
    2 стакана муки
    1 1/2 стакана сахара
    1 ч. л. соды
    1 ч. л. разрыхлителя
    5 ст. л. (с горкой) какао
    2 крупных яйца
    1 стакан молока
    1 ч. л. ванильного сахара
    1/3 стакана растительного масла
    1 стакан кипятка
    Для крема:
    1 банка сгущённого молока
    2 желтка
    2 ст. л. сливочного масла
    100 г кокосовой стружки
    Для шоколадной глазури:
    4 ст. л. молока
    4 ст. л. сахара
    2 ст. л. какао
    50 г масла

    1. Приготовление бисквита для торта "Шоколад на кипятке".

    Форму покройте бумагой или смажьте маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте две миски - большую и поменьше.

    2. В меньшей миске смешайте первые пять ингредиентов (все сухие ингредиенты).

    3. В большей миске слегка взбейте яйца. Добавьте растительное масло и ваниль.

    4. Затем, перемешивая тесто, поочередно добавляйте к яйцам муку и молоко, начиная и заканчивая мукой.

    5. В самом конце влейте стакан кипятка и все еще раз быстро перемешайте. Тесто получится жидким.

    6. Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте бисквит в разогретой духовке при 180 градусах минут 40 (ближе к концу проверьте готовность зубочисткой - она должна быть сухой или с небольшим количеством влажных крошек; но не пересушивайте бисквит).

    Бисквит увеличится в два раза. Я использовала форму 26 см, но форма чуть меньше тоже подойдет.

    7. Крем для торта "Шоколад на кипятке".

    Все ингредиенты для крема смешайте в кастрюльке с толстым дном и уваривайте на медленном огне, постоянно помешивая ложкой, не больше 5 минут, иначе крем будет слишком густой. Следите, чтобы желток не свернулся.

    8. Разрежьте остывший бисквит на 2 коржа и смажьте нижний корж густым кокосовым кремом.

    9. Все ингредиенты для глазури уварите до загустения. Украсьте торт "Шоколад на кипятке" шоколадной глазурью.

  • Без заголовка 3

  • Первый снег, первый снег, первый снег….

  • Без заголовка 421

  •